Die 14 Allergene Abkürzungen

A = glutenhaltiges Getreide

B = Krebstiere- und -erzeugnisse

C = Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

D = Fisch- und Fischerzeugnisse (außer Fischgelatine)

E = Erdnüsse und –erzeugnisse

F = Soja (-bohnen) und –erzeugnisse

G  = Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)

H = Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse

L = Sellerie und –erzeugnisse

M = Senf- und Senferzeugnisse

N = Sesam-Samen und –erzeugnisse

O = Schwefeldioxid und –erzeugnisse

P = Lupinen und daraus hergestellte Produkte

R  = Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische und daraus hergestellte   Erzeugnisse

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Info:  WKO ALLERGENE PLAKAT